Смесь мучная безглютеновая универсальная «Мука универсальная без глютена» «ЭТОНОВО» 500 г.

Мука универсальная поможет разнообразить безглютеновый рацион питания. Для выпечки универсальную рисовую муку комбинируют с пшеничной мукой, миндальной мукой , кукурузной мукой и другой мукой. Готовая выпечка получаются с аппетитной корочкой и нежной мякотью внутри. Универсальная мука Этоново это: Рисовая мука , мука кассавы- полезный продукт: в ней мало жиров, богата растительным белком, содержит витамины и ценные микроэлементы. Отборная мука Этоново мелкого помола станет прекрасной полезной альтернативой пшеничной муке высшего сорта, она без глютена, без гмо. Состав: мука рисовая, крахмал кукурузный, крахмал кассавы, молоко сухое обезжиренное, крахмал картофельный, мука кассавы, загуститель – ксантановая камедь. Если Вы придерживаетесь правильного здорового питания, ЗОЖ, палео, кето, веган и выбираете диетические или постные продукты, то мука без глютена отличный вариант, используйте в кулинарии, добавьте муку мелкого помола при приготовлении обеда или ужина, а так же в домашнюю выпечку. На выходе получится диетическое хлебобулочное изделие, которое понравится и детям и взрослым. 

Состав: мука рисовая, крахмал кукурузный, крахмал кассавы, молоко сухое обезжиренное, крахмал картофельный, мука кассавы, загуститель-ксантановая камедь.

Пищевая ценность 100 г продукта(средние значения):

Белки -9,7 г, Жиры – 0,5 г, Углеводы- 76,2 г

Энергетическая ценность 100 г продукта – 341 ккал/1428 кДж.

Масса нетто 500 г

Срок годности 12 мес.

Хранить при температуре не выше 25С и относительной влажности не более 70 %.

Из универсальной муки получаются прекрасные блины, блинчики, оладьи, кексы.

Рецепты:

Оладьи. Способ приготовления:

Дополнительно потребуются:

Мука универсальная – 100 г (2/3 стакана) Яйцо комнатной температуры – 1 шт. Растопленное сливочное масло – 16 г (1 ст.л.). Кефир – 140-180 мл Мёд – 20 г (1 ст.л.) Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванильный сахар – ¼ ч.л. Соль – ¼ ч.л.

1. Необходимое количество универсальной муки смешать с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром 

2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло и кефир.

3. Постепенно всыпать сухую смесь и перемешать до образования густой однородной массы. 

4. Тесто выкладывать чайной/столовой ложкой на разогретую сковороду, смазанную маслом. Оладьи выпекать на среднем огне в течение 1-1,5 мин на каждой стороне.

Кекс ванильный. Способ приготовления:

Дополнительно потребуются:

Мука универсальная – 175 г., Сахар – 80 г (4 ст.л.), Соль – ½ ч.л., Ванильный сахар – ½ ч.л., Яйцо комнатной температуры – 2 шт.,Сливочное масло комнатной температуры – 90 г.,Форма прямоугольная для выпечки с размером 20×10 см – 1 шт., Пергаментная бумага для выпечки / масло растительное для смазывания формы.

Пошаговая инструкция:

1. Разогреть духовку до 150-160 оС.

2. Сливочное масло взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром, до растворения сахара, добавить яйца, соль, продолжая взбивать до образования однородной массы.

3. Медленно всыпать муку универсальную и тщательно перемешать в течение 30 сек. 

4. Полученное тесто выложить в форму, смазанную маслом, либо покрытую пергаментной бумагой, и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 150-160 оС в течение 30-35 мин до образования коричневого цвета. (При использовании формы меньшего размера время выпечки увеличить до 40 мин).

5. Достать кекс из духовки, дать постоять 5-7 минут, вынуть из формы, дождаться полного охлаждения и подавать к столу.