Подготовить продукты:
150 грамм фарша из индейки;
вермишель марантовая
Сезонные овощи: кабачок 1 шт., 2 вида болгарского перца красный и зеленый
горошек зеленый свежий, шпинат
Пошаговая инструкция:
1. Растопить на сковороде масло гхи и выдавить зубчик чеснока.
2. Добавить шпинат и немного обжарить. Потом к шпинату положить фарш, подождать, пока фарш схватится.
3. Закинуть все овощи, пожарить еще пару минут, добавить соевый соус и минутку потушить.
4. Выложить овощи на тарелку.
5. На сковороду снова добавить масло гхи, воды — около 50 мл, дать воде закипеть и выложить вермишель. Дать вермишели впитать в себя воду — буквально минутку.
6. К вермишели добавить фарш с овощами, перемешать.
7. Выложить на тарелку, по желанию и вкусу можно добавить еще соевого соуса и кунжута.
