Рецепт приготовления «ШАРЛОТКА»
Время приготовления: 50 минут (с временем выпекания)
Ингредиенты:
· Универсальная мука 160 гр
Дополнительно потребуются:
· Яйцо – 3 шт.
· Сахар – 160 гр
· Яблоко – 3 шт
· Чернослив и курага – по 10 шт.
· Грецкие орехи – 10 шт.
· Корица – по вкусу
· Ванильный сахар – по вкусу
· Форма для выпечки
Способ приготовления:
1. Взбить в миксере 3 яйца и 160 грамм сахара, затем добавить туда 160
грамм муки и взбивать до однородной массы.
2. С 3-4-х яблок счистить кожуру, разрезать на тонкие дольки, добавить
порезанный чернослив и курагу (по 10 штук), грецкие орехи (10 шт.,
тоже поломать), добавить корицу, немного ванильного сахара.
3. Форму (лучше разъемную) выстелить бумагой для выпечки.
Высыпать подготовленные яблоки и затем залить сверху равномерно
тестом. Тесто получается, как сметана. Ничего не мешать. Поставить в
разогретую духовку при температуре 160-180°C на 40 минут.
4. Вынуть из духовки, накрыть сверху бумажным полотенцем и сверху
обычным полотенцем. Когда остынет, аккуратно снять бумагу.
5. Шарлотку можно испечь только из яблок, без кураги, чернослива и
орехов.
НО КОРИЦА ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЬНА.
